3 Königskuchen backen - Rezept

Guten Morgen und einen schönen Feiertag ( für die wo ihn genießen dürfen )
Wir hier unten in Südbaden haben das Glück dazu.
Heute ist 3 König und da ist es ja fast ein muss, einen 3 Königskuchen zu backen. Meine Tochter Kim ( 14 ) und ich haben das natürlich gemacht und natürlich vorhin schon ein Stück probiert.

Hier kommt aber direkt mal das Rezept für Euch

Ihr braucht :
  • 500gr. Mehl
  • etwas Salz
  • 3 Esslöffel Zucker
  • halben Würfel Hefe
  • 60gr. weiche Butter
  • 300ml Milch
  • 1 Ei
  • Hagelzucker
  • Spritzer Zitrone 

  1.  Mehl, Zucker und die prise Salz in einer Schüssel erstmal vermischen, Die Hefe zerbröckelt ihr und mischt sie unter.
  2. Ein paar Spritzer Zitrone dazu geben, dann fügt ihr noch die weiche Butter dazu. Als Abschluss kommt jetzt noch die Milch dazu ( wer mag kann noch ein paar Rosinen / Sultaninen hinzugeben )  Das ganze knetet ihr jetzt entweder von Hand oder natürlich mit einem Rührgerät, Kitchen Aid oder Thermomix zu einem glatten Teig.
  3. Das ganze jetzt an einem warmen Ort stehen lassen - so das sich der Teig verdoppelt. Dauert zwischen 30 Minuten und 2 Stunden.
  4. Jetzt formt ihr ein paar gleichgroße Kugeln, in der Kugel die in die Mitte kommt macht man normalerweise eine Königsfigur oder eine Mandel rein. Wir haben das gelassen.
  5. Das ganze jetzt in die typische Königskuchenform legen und 30 Minuten gehen lassen.
  6. Das ganze mit Ei bestreichen und den Hagelzucker darauf verteilen
  7. Das ganze bei 180 Grad für ca 25-30 Minuten backen.


Hier findet ihr auch noch ein kleines kurzes Video :  

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